Meal preppen is ontzettend handig. Het zorgt er voor dat je altijd een gezonde maaltijd in huis hebt en minder snel naar bewerkte voeding en uithaalmaaltijden grijpt. Zo heb je doorheen de week meer tijd voor hobby's, je gezin en ontspanning.
In principe druist mealpreppen in tegen de principes uit de Ayurveda. Het eten van 'oud voedsel' wordt immers niet aangeraden omdat dit je spijsvertering niet ten goede zou komen. Een vers, klaargemaakte maaltijd wordt altijd aanbevolen.
Realiteit is dat we leven in een drukke samenleving waarin we heel wat balletjes in de lucht dienen te houden. Mijn prioriteit is vooral dat ik gezond en voedzaam eet zodat mijn hormonen in balans blijven.
Zelf eet ik hoofdzakelijk vegetarisch. Dit is niet enkel gezonder maar ook handig omdat dit voedsel langer te bewaren is dan gerechten met vlees of vis. Vegetarische gerechten kan ik tot 5 dagen bewaren in de koelkast.
Gerechten met vlees of vis eet ik meestal in het weekend en bereid ik dan wel vers of eet ik aan het begin van de week.
Wat zijn nu juist de voordelen?
✔️ Elke avond een gezonde maaltijd.
✔️ Extra tijd voor jezelf, je hobby's en je kinderen.
✔️ Je bespaart best wat geld door enkel te kopen wat in je recepten hoort.
✔️ Je verkleint je ecologische voetafdruk want je gooit veel minder voedsel weg.
Wat kunnen opofferingen zijn?
⏳ In het weekend sta je drie uurtjes in de keuken.
⏳ Je moet vooraf even creatief zijn om recepten te bedenken.
⏳ Je kan doorheen de week niet spontaan eten waarin je die dag zin hebt. Vaak zijn deze cravings ongezond, dus is het echt een opoffering?
Wat heb je nodig?
📜 Voldoende glazen bakjes. Geen plastic want dit geeft toxische stoffen vrij bij opwarming.
📜 Keramische of gietijzeren pannen en potten. Geen tefal met anti-aanbaklaag want dit is enorm toxisch.
📜 Keukenmateriaal uit hout. Warm plastic is geen goed idee.
Conclusie
Mealpreppen zorgt voor rust in je hoofd en je leven.
Geen dagelijkse discussies meer over wat er op het menu staat en wie de maaltijd klaarmaakt.
Je eet gezond en eet niet te veel of te weinig.
Je verspilt minder en dat voel je ook in je portemonnee.
Ga jij ermee van start?